Nema zemlje, nema problema. Hidroponski rast će promijeniti poljoprivredu kakvu poznajemo…
Znamo da je biljkama potrebna voda i hranjive tvari za rast. Iako je tlo odličan medij za isporuku ovih, potpuno je moguće uzgajati na druge načine. Hidroponika („hidro“ što znači voda i „ponika“ što znači „mučiti“ ili rad) je proces uzgoja biljaka u vodi bogatoj hranjivim tvarima. Umjesto zemlje, uzgajivači mogu koristiti organske tvari poput glinenih peleta, kokosovih vlakana, kamene vune ili perlita.
Istražuje se kako bi se riješile sve vrste trenutnih problema: nedavni dokumentarac o Netflixu Davida Attenborougha, Život na našoj planeti, istraživao je Holanđane, povećavajući svoju poljoprivrednu proizvodnju deset puta kroz hidroponiku. NASA-in svemirski centar Kennedy trenutno uzgaja luk kako bi vidio da li će preživjeti u svemiru.
Hidroponika ima potencijal da naše proizvode doslovno prenese na drugu planetu. Ali, koliko god bile ogromne mogućnosti za uzgoj na ovaj način, moguće je uzgajati iu malim razmjerima kao što je vaš vlastiti vrt. To je ono što ga čini tako uzbudljivim.
Kako možete uzgajati hidroponski?
Doduše, nisu samo voda i sjemenke. Hidroponskom sistemu je potrebna određena specijalistička oprema kako bi biljke bile u optimalnim uslovima. Međutim, ova oprema postaje široko dostupna svakodnevnim uzgajivačima i ne morate biti stručnjak da biste započeli postavljanje.
U hidroponskom sistemu možete uzgajati gotovo sve, ali sljedeće voće, povrće i začinsko bilje posebno dobro funkcioniraju:
- "Lišće" kao što su zelena salata i spanać;
- Rajčice;
- Paprike;
- Krastavac;
- Bobičasto voće (kao što su borovnice i jagode);
- Grah;
- Grožđe;
- Dinje od dinje;
- Začinsko bilje kao što su bosiljak i spanać.
Također možete uzgajati cvijeće i ukrasne biljke poput orhideja i bonsai stabala koristeći hidroponiku.
Šta vam je potrebno za hidroponski uzgoj?
Zadovoljstvo hidroponike je što možete koristiti onoliko ili manje opreme koliko možete priuštiti. Međutim, ako želite da redovno uzgajate voće ili povrće u zatvorenim uslovima (posebno u hladnijim, tamnijim klimama kao što je Velika Britanija), posedovanje odgovarajućih alata omogućiće brže i isplativije rezultate.
Najpopularniji dijelovi opreme su sljedeći:
Raste svetla
Opšte je poznato da je svim biljkama potrebna svjetlost da bi rasle! Ako živite u području s nekoliko dnevnih sati ili rastete u okruženju kao što je šator za uzgoj, vašim će biljkama više nego vjerojatno trebati dodatna pomoć kako bi primile puni spektar svjetlosti.
Svjetla za uzgoj visi iznad vaših proizvoda i dizajnirana su da pruže sve prednosti prirodne sunčeve svjetlosti koje su potrebne biljci. LED diode se naširoko smatraju najpopularnijim i najisplativijim rasvjetnim tijelima danas - baš kao što ih najvjerovatnije imate u svojim svjetlima kod kuće - ali i druge opcije, kao što su HID i HPS (kao što biste pronašli u žutoj uličnoj lampi) su također dostupan.
Rastite šatore
Šatori za uzgoj koriste se za skladištenje i uzgoj vaših biljaka. To su sklopive strukture koje blokiraju svu svjetlost izvana. Umjesto toga, unutra postavljate svjetla za uzgoj i pustite vaše biljke da rastu u potpuno kontroliranim uvjetima. Reflektirajući srebrni materijal unutar šatora pomaže da se maksimizira učinkovitost vašeg svjetla za uzgoj i pomaže u smanjenju tekućih troškova.
Može se činiti kontraintuitivnim postaviti svoje biljke u tamni prostor, a zatim dodati svjetla, ali šatori pomažu u pružanju potpune kontrole nad uvjetima vašeg prostora za uzgoj. Biljke napreduju zbog predvidljivosti: možete održavati konstantnu temperaturu, klimu i nivo vlažnosti tokom cijele godine.
Šatori za uzgoj mogu biti veličine od manje od kvadratnog metra do veličine vaše prosječne spavaće sobe. To ih čini izuzetno raznovrsnom opcijom za one koji žele hidroponski uzgoj, bez obzira na raspoloživi prostor.
Biljne hranljive materije
Hranjive tvari su još jedna bitna komponenta zdravih biljaka. Baš kao što možete kupiti gnojiva za biljke koje se uzgajaju u tlu, hidroponski nutrijenti se rastvaraju u vašem rezervoaru ili rezervoaru i unose se kroz korijenje vaših biljaka.
Najčešće ćete ih naći u tečnom obliku, iako su česti i puderi. Dušik, fosfor i kalij (zajedno poznati kao NPK) su primarni nutrijenti za svaku biljku – iako postoji mnoštvo različitih hranjivih tvari dizajniranih da ubrzaju rast biljaka, poboljšaju okus vaših proizvoda, izgrade zdravo korijenje i naprave vaše biljke otpornije na bolesti.
Oprema za ventilaciju
Biljke imaju koristi od svježeg zraka, baš kao i na otvorenom vjetru. Postavljanje ventilatora u vaš prostor za uzgoj pomaže u cirkulaciji kisika do svih biljaka, održavanju postojanog i hladnog okruženja i izduvavanju ustajalog ili vrućeg zraka.
Biljke prirodno emituju CO2, što može dovesti do nekih loših mirisa ako se drže zatvorene tokom dužeg perioda. Ugljeni filteri i kanali nisu potrebni početnicima, ali mogu pomoći u uklanjanju mirisa u vašem zatvorenom prostoru za uzgoj i transportu na otvoreno.
Oprema za praćenje temperature
Opet, biljke napreduju zbog konzistencije. Morat ćete pažljivo kontrolirati temperaturu vašeg okoliša ako uzgajate hidroponski, pogotovo jer će vaše osvjetljenje također proizvoditi toplinu. Početnici će imati koristi od jednostavnog termometra na zidu kako bi bili sigurni da stvari rade glatko. U većoj mjeri, rashladni uređaji kontrolirani termostatom dostupni su za stalno praćenje i automatsko podešavanje temperature vašeg rezervoara - ali to možda neće biti povoljna opcija za početak!
Gdje mogu kupiti hidroponsku opremu u UK?
Postoje stotine prodavaonica hidroponike širom Ujedinjenog Kraljevstva, kako online tako i fizičkih, ako više volite osobno pretraživati. Ove prodavnice će verovatno imati najveći asortiman dostupne opreme.
Srećom, potencijal hidroponike za održivi lokalni uzgoj znači da je to industrija u procvatu. Popularne prodavnice hardvera i baštovanstva prodaju komplete za hranjenje kap po kap i za navodnjavanje, kao i niz đubriva - a još veća oprema kao što su šatori za uzgoj počinju da se pojavljuju.
Možda ćete otkriti da je jedna od ovih vrsta prodavnica ili kombinacija prava za vas. Jeftina oprema za hidroponiju dostupna je više nego ikad prije, što znači da možete birati prema svom budžetu i mjerilu.
Koje hidroponske metode postoje?
Evo šest različitih metoda hidroponskog uzgoja. Svaki će zahtijevati vlastitu postavku, a svaki proizvodi jedinstvene prednosti:
Sistem kapanja
Pumpa koja se nalazi u rezervoaru isporučuje hranljivi rastvor biljkama kap po kap u redovnim intervalima. Ovo je najpopularnija metoda hidroponskog vrtlarstva, možda zato što je tako jednostavna, ali se može povećati za prilagođavanje vremena hranjenja, pa čak i isporuku različitih hranjivih tvari biljkama u istom spremniku.
Poplavni i odvodni sistem
Poznato i kao "oseka i oseka", ovo uključuje plavljenje vašeg područja uzgoja u pravilnim vremenskim intervalima. Između poplava, hranljivi rastvor teče nazad u rezervoar da bi se ponovo koristio.
Dubokovodna kultura
Ovo se ponekad naziva metodom rezervoara i jedna je od najosnovnijih metoda hidroponskog uzgoja. Korijeni biljaka se stavljaju direktno u rezervoar sa hranljivim rastvorom. Vazdušna pumpa (poput one u akvarijumu) se koristi za snabdevanje kiseonikom i sprečavanje utapanja biljaka.
Tehnika hranjivih filmova (NFT)
Ova metoda vodi vrlo plitak tok hranljivog rastvora preko korena biljke. Posuda za uzgoj mora biti postavljena pod uglom, tako da otopina može teći prema dolje u donji rezervoar. Zatim se vraća nazad kroz potopljenu pumpu da bi se ponovo koristio.
Aeroponika
Aeroponika radi na sličan način kao i tradicionalne hidroponske metode - ali umjesto da budu potopljene u vodu, biljke se drže u vlažnom, zatvorenom prostoru i prskaju vodenom parom bogatom hranjivim tvarima.
Wicking
"Fitilj" - obično konopac ili traka od tkanine - stavlja se u lonac pored biljke i dopire do rezervoara kroz rupu na dnu lonca. Fitilj izvlači hranljivi rastvor i distribuira ga u supstrat unutar lonca.
Odvodnjavanje radi bez potrebe za motorima ili pumpama, što ga čini vrlo isplativim pristupom i odličnim za početnike.
Koje su prednosti?
Možda već možete reći da hidroponsko uzgoj ima mnoštvo prednosti. Moguće je u bilo kojoj mjeri, od poslužavnika začinskog bilja do cijele komercijalne farme.
U svjetskim razmjerima, glavna privlačnost hidroponike je njen manji utjecaj na okoliš. Koristi znatno manje ugljika od tradicionalnog uzgoja; koristi 80% manje vode; i može proizvesti do dvostruko veće prinose. Biljke imaju tendenciju da rastu brže i veće, povećavajući promet proizvodnje i smanjujući bacanje hrane dosljednim ispunjavanjem standarda kvaliteta.
Hidroponski uzgoj smanjuje emisije ugljika uzrokovane transportom proizvoda. Takođe zahteva mnogo manje prostora od poljoprivrednog zemljišta, budući da se hidroponske biljke mogu suspendovati i slagati.
Osim toga, to čini urbani i lokalni rast izvodljivijim, povećavajući održivost zajednice i smanjujući potrebu da se za hranu oslanjaju na korporacije vrijedne više milijardi funti.
Nije važno da li ste u srcu Londona sa stotinu lanaca kafića na dohvat ruke, ili napolju i želite se sami snaći - hidroponska poljoprivreda vam može pružiti jeftinu, ekološki prihvatljivu i samostalna sredstva za život.
Hidroponika se koristi godinama, ali nudi neke jasne prednosti u 21. vijeku. Klimatske promjene su prijetnja više nego ikad i iscrpljuju obradivo zemljište alarmantnim stopama. Izgubili smo trećina od toga u posljednjih 40 godina, prema stručnjacima.
Iako ga možda neće moći vratiti u prvobitno stanje, moguće je hidroponski uzgajati u ovim područjima. Ovo se također odnosi na nenastanjiva područja poput pustinja i arktičke klime.
Veća, globalizovanija populacija takođe znači i veću potražnju za hranom. Šta ako ste otišli u supermarket, samo da bi vam rekli da zelena salata nije sezona i da su prestali da uvoze banane? U ekonomski razvijenijim zemljama (MEDC) očekuju se lako dostupni, tokom cijele godine proizvodi iz cijelog svijeta. Takođe igra ulogu u uništavanju klime.
Hidroponika uklanja potrebu za određenim vremenskim uslovima za uzgoj određenih biljaka, što znači da bi se zemlje mogle održati i zauvijek smanjiti svoje uvozne otiske. Hidroponika u Velikoj Britaniji mogla bi revolucionirati hranu koju možemo uzgajati u našoj hladnoj, mračnoj klimi!
Sa globalnim zagrijavanjem dolazi sve češće i ekstremnije vrijeme. Velika Britanija je videla tri puta prosječne padavine u nekim područjima početkom 2020. - i iskusili smo najviši februarski nivo otkako su zapisi počeli 1766.
Čitave farme su mogle biti, i bile, izbrisane na ovaj način. Uzgoj u zatvorenom bi mogao pomoći u zaštiti naših proizvoda, kao i u osiguravanju sredstava za život poljoprivrednika.
Pošto se hidroponski uslovi tako pomno prate, prilično je teško pustiti bilo šta nepoželjno unutra. U hidroponskim sistemima sa najviše kontrole, specijalizovani ulazi sprečavaju bube i štetočine da dođu do biljaka. Voda, hranljive materije i temperatura se prate 24 sata dnevno, 7 dana u nedelji, u roku od samo milimetra ili desetine stepena.
Ovi strogo regulirani uvjeti mogu se jednako tako učiniti da oponašaju uzgoj na otvorenom, što znači da biljke ne propuštaju prednosti svježeg zraka i svjetlosti.
Šta dalje?
Ne samo da bi to moglo pomoći našoj klimatskoj krizi, već ima i potencijal da napuni džepove. Predviđa se da će svjetska hidroponska industrija vrijediti £ 8.8 milion po 2025.
Međutim, to nije savršeno rješenje. Koliko god volimo hidroponiku, uvijek je važno uzeti u obzir potencijalne nedostatke korištenja “netradicionalnih” metoda za uzgoj:
Mnogi oblici hidroponskog uzgoja zahtijevaju početno ulaganje u opremu i prostor. Iznajmljivanje ili renoviranje komada zemlje kako bi se to podržalo može biti skup prvi korak. Štaviše, mnoge metode zahtijevaju električne alate (kao što su pumpe, svjetla, ventilatori i rashladni uređaji). Ako ne birate efikasno, računi bi mogli biti neodrživi.
Uz to, može koštati koliko god odlučite. Ako želite da počnete sa malim u svojoj bašti, uz pasivne metode i prirodno osvetljenje, cena je minimalna.
Ukratko: ako vam pumpa pokvari, vaše biljke mogu izgubiti cjelokupnu opskrbu kisikom.
Srećom, mnoga oprema ima sigurnosne funkcije poput "automatskog ponovnog pokretanja", koje se automatski ponovo uključuju nakon nestanka struje - ali efekti mogu biti katastrofalni.
Opet, što naprednije napravite svoju postavku, to ćete ostvariti veće prinose. ali postoji i više faktora na koje treba obratiti pažnju. Ako želite postići najbolje rezultate, morat ćete paziti na sve što bi moglo stajati na putu vašim biljkama da postignu vrhunske prinose.
Temperatura vode, temperatura okoline, nivoi vode, koncentracije hranljivih materija, pH, EC, vlažnost, cirkulacija vazduha…sve će to stvoriti ili narušiti uslove vašeg prostora za uzgoj. Međutim, ni tradicionalna poljoprivreda nije laka!
Dok su štetočine i bolesti koje se prenose zrakom niskog rizika, bolesti koje se prenose vodom mogu imati jednako strašne posljedice na biljku. A budući da svi dijele isti sistem rezervoara, zaražene biljke mogu širiti bolest mnogo brže.
Kao što je već spomenuto, redovno praćenje je neophodno za održavanje zdrave klime za rast vaših biljaka.
Bilo da ste radoznali oko uzgoja cvijeća iz zabave ili namjeravate izgraditi sljedeće ekološki prihvatljivo carstvo, hidroponika bi mogla biti rješenje. Nudi jedinstvene prednosti u odnosu na tlo i predstavlja značajnu priliku za uzgoj lokalnih proizvoda i smanjenje klimatskih promjena. U našem sadašnjem svijetu, to bi moglo postati budućnost poljoprivrede.
Bacite pogled na Growers House da vidite imamo li alate za vas!